麻辣鸡翅

食材

• (主料)鸡翅 8个
• (主料)红干辣椒 适量
• (主料)花椒 1小勺
• (主料)大蒜 3瓣
• (主料)料酒 2勺
• (主料)生抽 1勺
• (主料)油盐 适量

步骤

• 1.

  鸡翅打花刀放入生抽，盐，料酒腌制二十分钟

• 2.

  控水，用厨房纸吸干水分，锅里放油3成热下锅炸3分钟，捞出，油加热5成热炸2分钟

• 3.

  捞出，锅里留底油

• 4.

  放入蒜末辣椒炒至金黄

• 5.

  成品～