毛豆怎么做好吃--毛豆炒肉

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步骤

毛豆怎么做好吃--毛豆炒肉

主料:毛豆200克、鸡肉200克

辅料:植物油20克、盐4克、淀粉3克、生抽5克、胡椒粉1克、姜、彩椒50克、色拉油1克

做法:

1、 把鸡肉切片,用胡椒粉、生抽、蛋淀粉抓拌均匀,用色拉油拌均匀腌制10分钟左右,把毛豆去壳洗净,彩椒洗净切丁,姜切末

2、热锅凉油,油热7成把鸡肉翻炒变色捞起

3、再次热锅凉油,油热凉油,油热8成下姜末、毛豆翻炒均匀出毛豆的香味(大约3分钟)

4、加彩椒、加盐翻炒均匀,加鸡肉翻炒均匀,加生抽翻炒均匀

毛豆怎么做好吃--毛豆炒肉

毛豆怎么做好吃--毛豆炒肉 

小贴士

毛豆比较嫩,翻炒几分钟出香味差不多就熟了 嗜辣的话可以搭配小米椒,更下饭

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