食材
- (主料)鲜花椒 25
- (辅料)植物油 200g
- (辅料)生姜 适量
步骤
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1.
鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。
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2.
锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。
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3.
开小火，慢慢炸制。
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4.
等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。
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5.
等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。
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6.
如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。
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7.
最后把过滤好的花椒油装瓶即可。
