清炖羊肉，炖好的羊肉即可用作火锅底锅，也可将炖好的羊肉去骨，加芹菜，大蒜提香提味，香炒而成即美味下饭的好搭档。
食材
- (主料)羊排 1000克
- (辅料)食盐 5克
- (辅料)八角 2朵
- (辅料)香叶 5片
- (辅料)桂皮 10克
- (辅料)生姜 5片
步骤
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1.
备羊排
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2.
清洗干净放进开水去味
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3.
再用清水冲洗，切成两半，备香叶、八角、桂皮、姜
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4.
羊肉放进电压锅里加清水，再放进八角、桂皮、香叶、生姜
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5.
放点盐高压二十五分钟
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6.
炖好的羊肉
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7.
炖好的羊肉即可用作火锅底锅
