清蒸华子鱼

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舌尖2中的美食——清蒸华子鱼。清蒸能很好的保持鱼的鲜嫩,调料可以依照自己的喜好添加增减。家里来有老人,不能吃辣,所以,这次我清蒸没有放小红辣椒。我做清蒸鱼不喜欢浇上好多热油,总觉得还是保持那一抹清淡来的好。总之这次做的很成功,舌尖上的美味,哈哈,真的是哦。

食材

步骤

小贴士

  腌鱼的时候要把盐和料酒涂抹均匀,盐量要掌握好,后面还要放酱油,防止太咸,可以不换盘子,直接用一个器具,只把盘子里的蒸鱼汁倒出就可以。

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