酒糟炒蕨菜(春天时令美食)

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步骤

酒糟炒蕨菜


材料:蕨菜1把,香葱1棵

调料:酒糟半勺 料酒1汤勺 盐适量 味精适量 调和油适量

做法:

1.蕨菜摘好香葱和蕨菜洗净,香葱切好备用。

2.烧好开水,倒入蕨菜焯水。

3.倒入调和油把香葱爆香。

4.倒入蕨菜和酒糟,把酒糟炒散。

7.8.倒入料酒,再倒入盐巴和味精翻炒入味(大概十下)就可以出锅了。

酒糟炒蕨菜

酒糟炒蕨菜


小贴士:

*蕨菜在摘好前,先泡水1个小时去苦味,焯水是为了去泥土味。

*胃寒的人不要吃哦。


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