酸辣大肠丝，酸辣味，下饭下酒好搭档。
食材
- (主料)猪大肠 500克
- (主料)芹菜 100克
- (主料)酸辣椒 3个
- (主料)小米椒 2个
- (主料)尖椒 2个
- (主料)红尖椒 1个
- (辅料)食盐 1小勺
- (辅料)酱油 2克
- (辅料)茶籽油 20克
- (辅料)味精 2克
- (辅料)醋 6克
- (辅料)十三香 2克
- (辅料)姜 50克
步骤
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1.
备猪大肠、葱、芹菜、酸辣椒、姜、小米椒、红绿尖椒
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2.
全切丝
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3.
猪大肠也切丝
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4.
烧油放进大肠
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5.
淋上醋大火快炒
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6.
淋上酱油
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7.
炒匀
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8.
放点盐
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9.
大火炒干水分
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10.
放进酸辣椒
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11.
炒匀
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12.
倒进所有辣椒、姜、葱、芹菜
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13.
炒匀
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14.
撒上味精和十三香
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15.
炒匀
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16.
装盘上桌
