这是一道家常菜，也是一道快手菜。搭配几种自己喜欢的蔬菜，把他们切成丝，放在一起炒即可。简单就是美味，随意就是趣味。
食材
步骤
-
1.
杏鲍菇洗净后，用手撕成丝，不要用刀切，手撕的口感更好
-
2.
青椒去蒂去籽，洗净后，切丝
-
3.
甜椒去蒂去籽，洗净后，也切丝
-
4.
炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热；放入干辣椒煸香
-
5.
放入杏鲍菇丝翻炒均匀
-
6.
放入青椒丝翻炒均匀
-
7.
放入甜椒丝继续炒匀
-
8.
调入适量盐；调入适量白糖，炒匀；调入鸡精，翻炒均匀后，关火起锅
