虫草花鸭汤

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虫草花有很多功效,很滋补身体,能增强体力,抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化,能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中,用鸭肉加虫草花,再加上冬三宝之一的白萝卜做的汤,味道鲜美,肉好吃,汤很滋补。此汤做法简单,不用加太多的调料,越简单越美味,汤的味道非常鲜美,还有效抵御雾霾,很值得推荐哟。

食材

步骤

小贴士

1、鸭肉焯水的时间稍微长一点,加入料酒有效去掉腥味; 2、将鸭肉加盐煸炒后,鸭肉更加好吃; 3、炒鸭肉的时候不要放油,炒出的油分不要倒入砂锅里; 4、炒鸭肉的时候盐稍微多一点,这样入味更加好,炖好后不用加任何调料了,鲜美可口; 5、砂锅里的水先烧开,再放入炒好的鸭肉。

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