拔丝苹果

376人看过
拔丝苹果是一道非常好吃的甜品菜,平常作为零食或者来客作为宴客菜都是非常不错的,拔丝菜得关键就是熬糖的火候,时间短了拔不了丝,长了会有苦味,我的诀窍就是开非常小的火,看着全部是白泡泡变成小泡泡了,颜色微微发黄,很粘稠时下入苹果,这个时候能拔出长长的丝,而且甜甜的非常好吃。

食材

步骤

小贴士

1、鸡蛋清糊一定要使劲搅拌均匀; 2、炸苹果的时候要不停晃动锅,受热均匀; 3、熬糖要小火。

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部