茄汁白玉菇

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白玉菇是一种老少皆宜的菌菇,含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,白玉菇营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常实用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。这道菜加了茄汁后色泽艳丽,味道也更鲜美。

食材

步骤

小贴士

  一般在超市中购得的白玉菇可以存放2周以上,不过尽早使用为宜,而且应低温冷藏保存。

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