白玉菇是一种老少皆宜的菌菇，含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，白玉菇营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。这道菜加了茄汁后色泽艳丽，味道也更鲜美。
食材
- (主料)白玉菇 300克
- (主料)西红柿 120克
- (辅料)植物油 2汤匙
- (辅料)食盐 1/2茶匙
- (辅料)蒜 2瓣
- (辅料)蕃茄沙司 3汤匙
- (辅料)芝麻油 1/2茶匙
- (辅料)白糖 1茶匙
- (辅料)水淀粉 小半碗
步骤
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1.
准备好所用食材
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2.
水烧开把西红柿煮半分钟后翻面再煮半分钟
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3.
煮过的西红柿就可以轻松去皮了，去皮后切碎块，把白玉菇去掉菌根，洗净切段，蒜切粒
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4.
起油锅爆香蒜
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5.
把西红柿下锅煸炒
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6.
当西红柿变的粘稠时加入小半碗开水
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7.
调入番茄沙司
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8.
把白玉菇下锅
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9.
加入食盐、白糖，搅匀后转中火煮5分钟
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10.
淋入芝麻油
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11.
最后用水淀粉勾薄芡即可
