茭白含有丰富的营养物质，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的，体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。茭白还有利尿去除浮肿的作用，具有补虚健体美容减肥的功效。肉末茭白，荤素结合，营养美味，做法简单，下面来看看具体做法吧。
食材
- (主料)茭白 300克
- (主料)猪肉(瘦) 100克
- (辅料)植物油 10克
- (辅料)食盐 3克
- (辅料)泡椒 3个
- (辅料)生抽 6克
- (辅料)香油 3克
- (辅料)生姜 1块
- (辅料)蒜 2瓣
- (辅料)大葱 1段
- (辅料)生粉 5克
- (辅料)水淀粉 1勺
步骤
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1.
准备好原材料
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2.
茭白切成滚刀块
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3.
生姜、大蒜瓣、大葱切成末，泡椒切成小圈
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4.
瘦肉剁成末
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5.
肉末里加入适量生抽、香油、生粉，拌匀
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6.
锅里加入适量油，烧到五成热，加入葱姜蒜末、泡椒炒香
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7.
加入肉末翻炒
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8.
加入适量水煮开
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9.
加入茭白焖煮至熟
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10.
加入适量盐、生抽，水淀粉，翻均匀
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11.
出锅了
