天天吃细米白面，有木有觉得腻呢?尝试一下粗粮吧，将玉米面、黄豆面做成窝头，加上自己喜欢的配菜，有主食有菜，有荤有素，营养全面，而且口感也不错哦。
食材
- (主料)黄豆面 20克
- (主料)玉米面 80克
- (主料)小麦面粉 100克
- (辅料)油 1勺
- (辅料)盐 1勺
- (辅料)酵母 2克
- (辅料)白糖 5克
- (辅料)腊肠 1根
- (辅料)胡萝卜 1根
- (辅料)芹菜 200克
- (辅料)香菇 100克
步骤
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1.
将三种面粉放入盆中
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2.
加入白糖
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3.
混合均匀
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4.
酵母用温水化开
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5.
酵母水慢慢倒入面粉中
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6.
然后揉成光滑的面团后静置
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7.
将面团发酵至1.5倍
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8.
发好的面团揉匀后搓成长条
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9.
分割成等分的剂子
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10.
取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状
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11.
全部整形之后，放在抹过油的蒸笼上，松弛15分钟
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12.
开水上锅，中火蒸12分钟左右
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13.
蒸好的窝窝头
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14.
腊肠、芹菜、香菇 、胡萝卜分别切碎
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15.
锅热油，依次放入腊肠、胡萝卜、香菇、芹菜翻炒
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16.
调味炒匀即可
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17.
上桌就可以吃啦
