百菜不如白菜，一直记着这句话，家里的蔬菜常吃的就是白菜了，不仅因为这句话，而且白菜买回来一颗，放几天都不容易坏，像我这样的懒人必选啊。白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
食材
- (主料)白菜 500克
- (辅料)植物油 1汤匙
- (辅料)食盐 1茶匙
- (辅料)鸡精 1茶匙
- (辅料)蒜 2瓣
- (辅料)葱 1棵
- (辅料)醋 1汤匙
步骤
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1.
白菜清洗干净，将白菜叶和白菜梗分开，分别切成丝
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2.
蒜切末
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3.
锅加热放入植物油，爆香一半的蒜末
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4.
放入白菜梗翻炒
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5.
将白菜梗翻炒变软
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6.
倒入白菜叶
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7.
将菜叶翻炒至软后放入醋翻炒均匀
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8.
加入盐翻炒均匀
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9.
加入剩下的蒜末
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10.
加入鸡精翻炒均匀即可出锅
