麦收杏子黄，这两天正是杏子大量上市的季节。橙黄色的杏子酸中带甜，是我最爱吃的，每次都要吃到酸倒牙，每次都不长记性的买回好多。为了留住这最喜欢的美味，把它做成了果酱，放到冰箱里，保存半年都没问题呢。
食材
- (主料)杏 1斤
- (辅料)白糖 200克
- (辅料)食盐 1克
- (辅料)水 适量
步骤
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1.
准备好杏子
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2.
杏子掰开，去核，洗净后放入淡盐水中泡1个小时
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3.
换水，加糖和1克盐煮至软烂
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4.
用料理棒打成糊状
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5.
趁热装入开水烫过的干净玻璃瓶中，拧紧盖子后立即倒扣放凉，晾凉后瓶中的负压会把瓶盖吸得凹进去一些，放入冰箱保存即可
