以前在市场看到韭菜苔，都不会买，压根不知道怎么吃，压根就没想到它这么美味，好吧，今年我买了，然后爱得无法自拔了！
食材
- (主料)韭苔 300克
- (主料)甜椒 半个
- (主料)猪肉 200克
- (辅料)植物油 1汤匙
- (辅料)淀粉 半勺
- (辅料)香油 1勺
- (辅料)食盐 1勺
- (辅料)姜 1片
- (辅料)蒜 2瓣
- (辅料)鸡精 少许
步骤
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1.
韭菜苔去掉比较老的部分，尾部的苔也掐掉，洗净后，切丁备用
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2.
甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁
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3.
猪肉洗净后，剁成肉末，肉末里调入适量淀粉、香油、盐抓匀，腌制片刻，可以不放淀粉
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4.
姜、蒜洗净后，切碎
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5.
炒锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热后，放入姜蒜小火炒香
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6.
放入肉末翻炒至颜色变白
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7.
放入韭菜苔翻炒
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8.
韭菜苔快熟时，放入甜椒，继续翻炒
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9.
随后调入适量盐、鸡精
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10.
翻炒均匀，关火
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11.
起锅，上桌！
