酸甜姜醋猪蹄

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【酸甜姜醋猪蹄】是我把广东传统的著名小吃【猪脚姜醋蛋】改良的!我用了最简单的方法做到酸甜可口,适合所有厨房新手!有改良的想法源于我女儿VICKY很喜欢猪脚姜醋蛋,给她一点点汤汁就能吃一碗饭。夏天,【猪脚姜醋蛋】汤汁浓厚,我就想做一个类似的味道,但多一点酸甜更开胃,而且做出来的效果要清清爽爽!我就想到了用陈醋和红糖代替添丁甜醋,没想到第一次VICKY就说姜片爽脆,酸甜的猪蹄绵软,好吃!

食材

步骤

小贴士

【酸甜姜醋猪蹄】可以根据个人喜好,调整陈醋和红糖的份量。因为放了生抽,老抽和陈醋,不用放水了,我家人觉得这份量的调味料合适,如果喜欢咸的,可以加盐调味。

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