艾草杯子蛋糕(清明节的应季甜品)

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步骤

艾草杯子蛋糕
艾草杯子蛋糕
材料:
a.黄油70克  糖70克  鸡蛋80克  柠檬汁5ml  艾草粉2克(1大勺)
b.低筋面粉110克  泡打粉1/2茶匙  盐1/8茶匙  牛奶30ml
c.打发鲜奶油150克  彩色糖果适量
做法:
1.烤箱预热180度。
2.黄油提前从冰箱取出恢复室温,切小块和糖混合,然后用电动打蛋器搅打直到黄油蓬松发白,将鸡蛋打散分五次倒入,每加入一点鸡蛋都要搅打至完全被黄油吸收,最后加入柠檬汁、艾草粉拌匀。
3.将b料的面粉、泡打粉、盐混合筛入黄油中,再倒入牛奶,搅拌均匀成面糊。
4.把面糊均匀的挤在玛芬杯中,约7、8分满即可。
5.将纸杯放入烤箱中层、上下火、180度,烤约25分钟至表面金黄,用竹签插入蛋糕内部没有粘连湿面糊即可。
6.取出蛋糕放凉,挤上打发的鲜奶油即可。

艾草杯子蛋糕
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