清明草红糖饮(三月清明草,入药可当宝)

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步骤

清明草红糖饮    

    清明草其学名为鼠鞠草,也有叫鼠曲草、鼠麴草的,音都相同,只是“鞠”字写法各异。鼠鞠草,俗称清明草,又名佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、米菜、地菜、香芹娘。全株有白色绵毛,叶如菊叶而小,开絮状小黄花,一年生草木,清明时节,萌生绵绵白毛细叶。性平和,有化痰、止咳、降压、去风功效。《本草纲目》中有段记载的文字:「麴,言其花黄如麴色,又可和米粉食也。鼠耳,言其叶型如鼠身,又有白毛蒙茸似玉……。」该草遍布我国各地,先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。特别在四川都江堰等地,叫这种糕团叫做缅怀草(棉花草)馍馍,以纪念李冰父子为川西平原所做的贡献。(百度)

【清明草红糖饮】

食材:清明草、红糖;

步骤:

1、清明草洗净;

2、加入适量清水,大火烧开,转小火,再烧十分钟左右,关火,加入红糖,搅拌融化,微热后,即可饮用。

清明草红糖饮

清明草中富含氨基酸、维生素及矿物质,含有多种功能因子,

对人体有着各种保健及疾病治疗作用,是一种不可多得的野生植物资源,

清明草是一种药用食用的两用养生草。

清明草红糖饮

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