步骤
燕麦片脆饼
材料：玉米油（无色无味油都行）50克，细砂糖40克，即食燕麦片50克，蛋25克，低筋面粉50克，泡打粉半小勺
做法：
1、准备材料。
2、将细砂糖（可以用糖粉）加入玉米油中搅拌均匀。
3、再加入鸡蛋液拌匀。
4、加入燕麦片拌匀。
5、筛入低筋面粉和泡打粉。
6、用橡皮刮刀炒菜样翻拌均匀。
7、用保鲜膜包起来冷冻20分钟，（不要冻硬）冷藏也行，时间稍久点。
8、搓成小球按扁，放到铺着油纸的烤盘上。
9、烤箱预热，170度约中层烤18分钟，（我家烤箱150度中层10分钟，最后放上层烤了5分钟），上色后关火焖10分钟即可。烤十分钟后就要观察，饼干面上和底部不要烤焦。
