砂锅豆腐酿

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想到做砂锅酿豆腐纯属意外,因为中午做酿苦瓜的馅儿料多出了一半,扔了又太可惜,干脆就留着晚上做个酿豆腐,估摸着也就跟酿个苦瓜差不多。可是我把豆腐的属性都给忘掉了,结果就是细雕慢刻地在豆腐块上钻小孔,差点没屏住呼吸啊。虽然花的时间是比较长,但是出来的效果也是挺惊喜的。我做的是香辣口味的,比较符合我和我家吴童鞋的口味,咔咔几碗饭就下肚了。这道菜看着好像挺重口味,其实挺香甜的,只是微辣而已,不吃辣的童鞋不放辣就行了。

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