五香味香肠

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步骤

五香味香肠

  

    主料:猪肉6斤 调料1袋

  辅料:肠衣1袋

五香味香肠的烹饪制作过程


五香味香肠
   
1、调料备用。

  2、肠衣备用。

  3、取适量干制肠衣,用纯净水泡发半小时左右,变软即可使用(也可以用新鲜肠衣)。

  4、猪肉切片备用。

  5、放入调料。

  6、搅拌均匀腌制1小时。

  7、肠衣套好后前端打死结。

  8、灌好肠用棉绳系出相同大小的段。

  9、放阴凉处晾晒3-4天。


五香味香肠

   
10、风干好的肠洗净。

  11、蒸锅中蒸40分钟。

  12、蒸熟的肠

  13、晾凉后食用。



五香味香肠


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