凉拌鱼腥草(清肺最好的野菜)

420人看过

步骤

凉拌鱼腥草

  

        鱼腥草又叫折耳根,是清肺热效果最好的野菜,也是养肺的最佳食物之一,对于呼吸系统的疾病 有很好的调理作用,去年女儿感冒后喉咙总是有痰,很长一段时间我用这个煮水给她喝。中医认为,鱼腥草入药有辛、微寒的性味,归肺经,有清热解毒、消肿、利尿的功效。用本品配芦根、桔梗、瓜萎等可治肺痈(肺脓疡);配黄芩、贝母等可疗肺热咳嗽;配野菊花、蒲公英、金银花等可治热毒疮疡;配车前子、白茅根、海金砂等可治湿热淋症;配黄连、白头翁、白芍、黄芩等可治湿热痢疾,也可用鲜品外敷用以治疗热毒疮疡症。此外,药理研究还表明,本品具有较好的抑菌、提高免疫力、抗炎、镇痛、止血、镇咳、利尿等作用,甚至能预防胃癌和肺癌。

材料:鱼腥草  葱  剁椒

做法:

1,买回的鱼腥草先冲洗一下,去掉节上面的须根。

2,再冲洗干净,切成小段。

3,加适量盐。

4,腌10分钟左右。

5,取一碗,加一勺剁椒,适量白糖、葱花、少许生抽,油锅烧热两勺麻油或者色拉油浇进去拌匀。

6,浇在鱼腥草上拌匀即可享用了。

凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部