小土豆炖肉

1012人看过

步骤

小土豆炖肉

  

      材料:

      a.後腿豬肉570g, 小土豆17個, 紅萝卜半條, 洋蔥1個, 青蔥2支,

        蒜仁5個,青尖椒1條.

 

      b.調味料: 海天拌饭酱2t, 海天零添加头道酱油120cc, 米酒2t,

                薑粉2t, 冰糖20g, 清水480cc.

      做法:

      1.準備工作:

      a.小土豆去皮後, 浸泡清水沖洗掉表面粉質.

      b.洋蔥切大塊, 紅萝卜切大塊, 蒜仁去皮拍碎, 青蔥切段, 豬肉切塊備用.

小土豆炖肉

         2.炒菜鍋裡加適量食用油, 熱鍋後放入豬肉塊略煎至豬肉變白略焦香狀後,

           放入冰糖,蒜仁與蔥白翻炒出香氣, 再放入洋蔥跟紅萝卜翻炒, 接著依序

           加入薑粉,海天拌饭酱與米酒翻炒出香氣.

小土豆炖肉

          3.接著放入海天零添加头道酱油, 翻炒上色後再加入清水, 大火滾起後改

            小火, 蓋上鍋蓋悶煮20分鐘後, 再加入小土豆拌勻, 再蓋上鍋蓋悶煮

            約20分鐘左右, 酱汁已變少且略濃稠狀, 放入綠尖椒拌勻即可盛起享用!!

小土豆炖肉
小土豆炖肉

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部