食材
- (主料)大米 150g
- (主料)小米 80g
- (主料)土豆 2个
- (主料)鸡蛋 2个
- (主料)黄酱 100g
- (主料)甜面酱 40g
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)十三香 适量
- (辅料)生菜 3颗
- (辅料)香菜 3颗
- (辅料)大葱 1根
步骤
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1.
大米小米准备好。
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2.
洗干净后放入电饭锅做成二米饭备用。
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3.
生菜，香菜，大葱洗净备用。
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4.
黄酱和甜面酱混合，鸡蛋准备好。
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5.
一个土豆去皮切小块。
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6.
锅中加少许油放入土豆翻炒片刻。
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7.
加入适量的清水煮上10分钟，
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8.
加入适量的十三香。
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9.
土豆煮烂用勺子压碎。
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10.
小火炒制成为土豆泥。
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11.
土豆泥盛出备用。
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12.
另外一个土豆擦成细丝。
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13.
用清水冲洗至土豆丝的税无沉淀。
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14.
然后沥干备用。
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15.
炒锅倒油倒入鸡蛋液翻炒盛出。
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16.
底油倒入酱料炒出香味。
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17.
然后放入炒好的鸡蛋。
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18.
加少许清水熬制片刻浓稠关火。
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19.
鸡蛋酱盛出备用。
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20.
原锅洗净加入油烧热，放入一把土豆丝。
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21.
炸至金黄酥脆捞出沥油。
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22.
鸡蛋酱，炸土豆丝，土豆泥，切碎的香菜大葱，生菜一起上桌，吃的时候用生菜包一团二米饭，上面依次放入土豆泥，鸡蛋酱，炸土豆丝，香菜，大葱，在一起包起来食用即可。
