三色寿司蛋糕

1161人看过

步骤

三色寿司蛋糕


原料:
1.寿司饭:熟米饭、糖、盐、寿司醋

      2.蛋糕用:明太子1腹、菠菜叶少许、鸡蛋4个、味淋,橄榄油、小慕斯圈2个

 

做法:
1.刚蒸好的米饭趁热加入寿司醋,少许糖和盐后拌匀。菠菜用热水焯下剁碎。

      2.4个鸡蛋打散,放点味淋、盐搅拌均匀。平锅放少许橄榄油,放入鸡蛋液,边搅拌边用筷子捣碎,

        直到所有鸡蛋液都成碎碎的不粘锅的小块即可(放入橄榄油后,不要等烧热后再放鸡蛋,太热鸡蛋

        就上焦色了不好看,也不要用大火,中火-小火即可。就是锅不要太热哈。

      3.取适量拌好匀的寿司饭,放入容器中,放入菠菜碎拌匀,

      4.将慕斯圈的内侧,用刷子蘸点橄榄油刷一下(好脱模),将第3步的菠菜寿司饭用手(蘸点水,

        否则会发粘)压如慕斯圈底层,一定要压实

      5.同样的方法,将明太子拌入寿司饭后,压入菠菜饭的上边

      6.将鸡蛋碎压入慕斯圈

      7.将慕斯模取下    

三色寿司蛋糕
三色寿司蛋糕

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部