食材
步骤
-
1.
先将鸡蛋、牛奶、糖、油和酵母放入面包机内桶
-
2.
倒入面粉
-
3.
和面10分钟成光滑的面团
-
4.
开启发酵档，面团发酵两倍大取出。
-
5.
用擀面杖排气
-
6.
分成9份滚圆（每份75克左右），擀成圆饼。
-
7.
放入不粘烤盘内（普通烤盘要垫油布）
-
8.
放入烤箱内进行二次发酵，烤箱底部放一碗热水。
-
9.
发酵半个小时拿出来，预热烤箱上火170度下火180度。
-
10.
饼胚上放上一张油布，油布上放一个烤盘，放中层先烤10分钟定型。
-
11.
然后拿掉烤盘，移到底部再烤10分钟即可。（不粘烤盘底部厚，需要移到烤箱底层再烤一会，饼的底部才会上色）
-
12.
出炉后晾凉
-
13.
香酥甜软，吃一口就会爱上它！
