食材
- (主料)鸡蛋 5个
- (辅料)油 40克
- (辅料)牛奶 40克
- (辅料)低粉 85克
- (辅料)砂糖 70克
- (辅料)西瓜 半个
- (辅料)蜜瓜 半个
- (辅料)淡奶油 100克
步骤
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1.
所有的食材准备
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2.
蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的容器，分两次加入60克白糖
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3.
打至出现硬挺的小尖角
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4.
撰写制作步骤蛋黄加入油和牛奶，拌匀后筛入低粉
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5.
翻拌均匀
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6.
蛋清糊糊和蛋黄糊糊翻拌均匀
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7.
将拌好的糊糊倒入八寸模具，用力震出气泡
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8.
将蛋糕模具放入烤箱，中层，150度烤50分钟即可
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9.
将考好的蛋糕取出，放凉后脱模，分成三片
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10.
淡奶油加入剩下的10克糖打发，水果用挖球器挖出来
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11.
蛋糕片上面挤上淡奶油，将西瓜球摆在上面
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12.
盖上第二篇蛋糕片，摆放上蜜瓜球
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13.
盖上最上面的一片蛋糕片，挤上奶油，将剩余的蜜瓜、西瓜交叉摆上，芒果削皮片，做成芒果花，摆在中间即可
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14.
成品
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15.
切面也漂亮哦
