红薯凉粉

食材

• (主料)红薯淀粉 80克
• (主料)水 360克
• (主料)油、葱、盐、生抽 适量
• (主料)辣椒、香菜 依个人口味放

步骤

• 1.

  红薯粉放入锅中，倒入水，搅拌溶化。小火边煮边不停搅拌，变色了就说明熟了，关火倒入盘子里。

• 2.

  待冷却后放入冰箱冷藏，定型后就可以拿出来了。如果着急用可以拿出来用凉水冲冲。

• 3.

  切成条或块，切小点可以更入味。油锅烧热，葱、辣椒爆香，凉粉入锅翻一下，放盐和生抽，可以适量放点开水。不要多煮，随即关火。

• 4.

  放香菜出锅，完成！