食材
步骤
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1.
羊肉提前泡去血水切块，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切断，枸杞用凉水泡上。
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2.
锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出。
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3.
捞出的羊肉温水冲洗干净。
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4.
砂锅中烧开水，放入焯净的羊肉块，葱、姜、八角，大火烧开改中小火盖盖煨1小时。
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5.
打开锅盖放入白萝卜，改中火煮30分钟。炖到白萝卜变软透明。
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6.
放盐、胡椒粉调味，撒枸杞、葱花或香菜叶出锅。
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7.
成品
