大枣饽饽(胶东过年必不可少美食)

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步骤

大枣饽饽

  

原料:面粉,酵母粉,水    

步骤:

1,温水溶解酵母,然后一边揉面一边将酵母水揉进面粉里。,将揉好的面团,盖上保鲜膜放在一个温暖的地方发酵,发酵至松软,有原体积的两倍大就可以了。

2,发酵好的面团取出分成六等份,揉至面团柔软。

3,将面团收口成圆形,取一枚大枣,从中间使劲按下去,一个丰满的大枣饽饽就成了。

4,也可以用指甲或者牙签在枣饽饽上轻轻的划一下,然后在其下面掏一个小洞,将剪好的枣条插进去,如此这般,在整个枣饽饽的上半部全部放满枣条就可以了。


大枣饽饽

大枣饽饽

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