小葵花炒饭(早餐菜谱)

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步骤

小葵花炒饭

   

  【原料】:隔夜米饭  鸡蛋

  【调料】:白胡椒粉  盐

  【做法】:

小葵花炒饭
  

1,米饭加一个鸡蛋以及一个蛋黄拌匀

  2,锅内放少许油,倒入米饭翻炒均匀,加入适量盐,少许胡椒粉调味,将炒好的米饭盛出备用

  3,两个鸡蛋打散(一定要完全打匀,摊出的蛋皮才好用),如果是不粘锅的话,锅底不要放油!其他锅只放一点点油抹匀即可。锅烧微热,倒入适量蛋液,锅子离火快速转一下,蛋皮摊匀!然后翻面,关火

  4,摊好的蛋皮切成粗细均匀的丝


小葵花炒饭

 
 5,将炒饭盛到合适的碗中,倒扣在平盘里

  6,蛋皮先竖着摆在米饭上,一条一条间隔一定的距离摆好

  7,拿另外一条蛋皮丝,横着穿插在竖的蛋皮丝里!第一条竖着的蛋皮丝在上边,第二条竖着的蛋皮丝就要压在下边,依次类推

  8,剩余的蛋皮切成三角形,码在蛋包饭的四周即可

 

小葵花炒饭

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