食材
- (主料)菜花 300g
- (主料)腊肉 80g
- (主料)胡萝卜 1块
- (辅料)油 适量
- (辅料)豆瓣酱 适量
- (辅料)糖 适量
- (辅料)料酒 适量
- (辅料)葱末 适量
- (辅料)蒜末 适量
- (辅料)鸡粉 适量
步骤
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1.
主材料准备好
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2.
菜花掰块，用泡洗干净捞出
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3.
胡萝卜切片，葱蒜切末，干辣椒准备好，蒸好的腊肉切片
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4.
锅烧热放入少许油，放入腊肉逼出油至腊肉程透明色盛出备用
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5.
锅留底油，放入豆瓣酱，干辣椒和蒜末炒香
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6.
放入胡萝卜炒匀
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7.
放入菜花翻炒两三分钟
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8.
放入腊肉继续翻炒均匀
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9.
放入盐，糖 料酒
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10.
放入葱末，鸡粉炒匀即可
