什菌菇煲

步骤

【什菌菇煲】

原料： 五花肉 1 小块 口蘑 5 朵 香菇 5 个 杏鲍菇 1 根 黑木耳 1 小把 姜片 3 片 大葱 2 片 冰糖 1 小块 生抽 1 勺 料酒 1 勺 胡椒粉 1 小勺 油盐 适量

做法：

1. 准备好原材料；

2. 烧热锅， 加入少许油， 放入五花肉片进去煸炒；

3. 将五花肉片中油脂煸炒出来， 表面微微发焦时加入葱姜和冰糖进去翻炒；

4. 翻炒几下后加入适量的料酒和生抽；

5. 再加入适量的水， 大火煮开加盖炖煮五分钟；

6. 放入准备好的菌菇和黑木耳，

7. 加盖继续炖煮五分钟；

8. 揭开盖， 加入盐和胡椒粉等调味， 大火收汁即可；

9. 盛入盘中， 表面撒上小葱末。