孜然鸡腿

281人看过

步骤

孜然鸡腿

主料:琵琶腿 4 只

辅料:cook孜然烤肉料 蚝油

工具:坤博砂锅锡纸

做法:

孜然鸡腿

1 准备食材。

2 用叉子在琵琶腿上面密集扎一遍,以便快速更好的入味。

3 取适量的烤肉料和蚝油。

4 加少许水调匀备用。

5 将鸡腿放入按摩一下,以便更好的充分入味,放冰箱或室温腌制三个小时以上,中途翻几次。

6 将腌好的鸡腿取出,用厨房纸吸尽水份

孜然鸡腿

7 用锡纸将砂锅的整个锅胆包住(我用了两大块),再放入烤架。

8 再用锡纸将每个鸡腿包好。

9 放进砂锅中,四只空间刚刚好。

10 盖上锅盖,摆在煤气灶上,开中火,烧 20 分钟左右。(我的灶台火比较旺,所以选择中火)

11 套上手套防止烫伤,将鸡腿翻面继续烧 15 分钟左右。

12 关火后,闷制 5-10 分钟即可,鲜嫩多汁的鸡腿出锅了。

孜然鸡腿

小贴士

1 四只鸡腿正是好一锅的量,烘烤过程中要用烤架,并记得翻面 以免烤糊。

2 要选用坤博砂锅,只有坤博砂锅才可以做到干烧急冷都不破

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部