豆腐皮炒肉

食材

• (主料)豆腐皮 1大张
• (主料)猪五花肉 100g
• (主料)蒜 适量
• (主料)香葱 适量
• (主料)青椒 2根
• (辅料)油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)生抽 适量

步骤

• 1.

  猪肉切成薄片；

• 2.

  豆腐皮切成宽一点的条；

• 3.

  蒜切片，香葱切碎，青椒切丝；

• 4.

  炒锅里放食用油烧至油温热，把蒜和香葱放进去翻炒；

• 5.

  把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟；再加一点生抽调色增味，我喜欢把五花肉煎的两面发黄，感觉更好吃一些；

• 6.

  再把切好的豆腐皮放进去翻炒；

• 7.

  把切好的青椒放进去翻炒，加少许盐调味后就可以出锅了。

• 8.

  一道家常小炒菜就可以上桌了。

• 9.

  有蒜香有肉香，配上豆腐皮的清香味道和有点韧劲的口感，咸香可口，很下饭的。