北极虾肉丸萝卜火锅(一款值得大家推荐的冬季健康暖身火锅)

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步骤

北极虾肉丸萝卜火锅

  


冬天是吃萝卜的最佳季节,萝卜已经是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。萝卜中的维生素c可以帮助清除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。萝卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,即所谓顺气,减少粪便在肠道中停留的时间,预防结肠癌和直肠癌。

 

北极虾肉丸萝卜火锅

  

主料;猪肉馅 300克,萝卜 300克 北极虾 适量 粉丝 1把
辅料;葱姜 花椒 盐 鸡精 香油 生抽
做法;

北极虾肉丸萝卜火锅
北极虾肉丸萝卜火锅

1 准备好所用食材。
2 萝卜洗净切成丝备用。
3 北极虾提前从冰箱拿出解冻。
4 粉丝用冷水泡软。


 

北极虾肉丸萝卜火锅
北极虾肉丸萝卜火锅


5 肉馅加入葱姜 料酒 酱油 盐 鸡精 香油搅拌均匀。

6 一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大。
7 锅中注入水烧开,用小勺把肉馅揉搓成圆球,放入开水中。
8  肉丸全部放完后稍煮一会。

 

北极虾肉丸萝卜火锅

北极虾肉丸萝卜火锅

9 另起锅,注入油爆香花椒。
10 下入萝卜丝煸炒均匀。
11 加入生抽 盐煸炒至萝卜丝透明。
12 倒入煮肉丸的汤汁烧开。
13 加入粉丝略煮。
14 把萝卜粉丝汤底倒入火锅中,加入肉丸和北极虾继续加热即可。

 

北极虾肉丸萝卜火锅

 

叨唠;北极虾本身是熟的不要提前放入锅中,很多人不喜欢萝卜的味道,只要做到把萝卜丝要煮至透明软烂,煮时候不要盖锅盖,

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