枣香土司

食材

• (主料)小麦粉 280g
• (主料)牛奶 200ml
• (主料)白糖 20g
• (主料)红枣 200g
• (辅料)植物油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)酵母粉 适量
• (辅料)鸡蛋 适量

步骤

• 1.

  先将白糖、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀，再加小麦粉、酵母粉、盐、牛奶搅拌均匀

• 2.

  和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发

• 3.

  红枣洗干净去核

• 4.

  将枣肉切碎备用

• 5.

  醒发好的面团分成3份，盖上保鲜膜静置10分钟

• 6.

  将静置后的面团擀成长圆

• 7.

  均匀铺上枣肉

• 8.

  从一侧卷起

• 9.

  收口在下放入土司盒，依次卷好，再次发酵

• 10.

  发酵好的土司坯刷上鸡蛋液，入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙

• 11.

  烘培好扣出晾凉即可享用