陈醋烧鱼块

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步骤

陈醋烧鱼块

做法:

1.主料:鱼肉300克,青红椒各1个,蒜瓣3个,生姜1小块(切片)。

  调料:盐适量,油适量,鸡粉1小勺,陈醋10克,酱油5克。

2.鱼块小块,放盐鸡粉生姜片,用手捏拌均匀(多按摩一下鱼块,这样更入味),腌制10分钟。

3.青红椒去籽切块,蒜瓣切粒,生姜切片。

4.平底锅中火烧热,倒入适量的油烧热。

5.下腌好的鱼块,

6.中小火慢煎。

7.煎至鱼块表面金黄后,倒入切好的青红椒和蒜粒,翻炒片刻。

8.倒入陈醋和酱油,

9.快速翻炒均匀即可出锅。

陈醋烧鱼块

美味小贴士:

煎鱼块的时候注意火候,中小火哈,火大容易糊掉。

陈醋的分量可以根据自己的接受程度来加减。

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