青蒜腊肚片(土家族特色小炒)

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步骤

青蒜腊肚片

材料:腊猪肚、青蒜、姜蒜、花椒、剁椒、盐

青蒜腊肚片

做法:
1、猪肚洗净入清水中煮至能戳动后捞出备用,青蒜切段、姜蒜切片和丝备用
2、煮好的腊猪肚切成片
3、热油爆香花椒后滤掉
4、下入剁椒炒香
5、加入腊猪肚片同炒
6、加入姜蒜
7、下入蒜白炒香
8、加入少许盐
9、起锅前加入蒜叶即可
注:
1、腊猪肚本身有咸味,盐适量放
2、蒜白和蒜叶分开放入,这样炒出来更香
青蒜腊肚片


腊猪肚香而且有嚼头,绝对是下饭的一碗好菜

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