食材
- (主料)竹笋 2根
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)生抽 少许
- (辅料)老抽 1勺
- (辅料)小葱 3根
- (辅料)鸡精 少许
- (辅料)绵白糖 少许
步骤
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1.
准备所需主料，竹笋剥去笋壳，洗净备用。
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2.
把竹笋切成滚刀块。
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3.
锅中放入食用油。（油比平时炒菜时略微多一点）
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4.
放入葱白爆香。
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5.
放入竹笋。
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6.
把竹笋煸炒一会。
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7.
放入老抽，生抽翻炒均匀。
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8.
放入盐，糖，鸡精翻炒均匀。
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9.
放入小葱末，翻拌一下。
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10.
放入适量水。
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11.
等到汤汁基本收干即可。
