纯香牛蹄筋(抗寒美容两不误的绝世好菜)

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步骤

纯香牛蹄筋

  

食材:

牛蹄筋                        250克

大蒜                          6瓣

陈皮                          少许

草蔻                          2个

花椒                          10粒

葱段                          少许

冰糖                          1小块

啤酒                          1听

生抽                          1汤勺

老抽                          1小勺

姜丝                          少许

黄酒                          100ml

植物油                        1汤勺

纯香牛蹄筋


做法:

1.牛筋洗干净放入锅中,加入适量的水,加入100ml的黄酒煮熟,捞出洗净备用。

纯香牛蹄筋 纯香牛蹄筋
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2.压力锅中加入1汤勺植物油,炒香葱、姜、蒜,然后下干红辣椒爆香然后加入煮过的牛蹄筋翻炒。

纯香牛蹄筋 纯香牛蹄筋
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3.翻炒片刻后加入老抽、生抽、啤酒、冰糖、草蔻、花椒,盖子上汽后压15-20分钟。


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4.压力的时间根据牛筋的多少以及个人口感喜好来定,压好后开盖收汁即可,也可以简单勾芡。

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纯香牛蹄筋

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