火腿豆腐丸子(微波炉菜谱)

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步骤

火腿豆腐丸子

  

材料:

主料:山水豆腐1块、火腿1片

配料:枸杞10颗、鸡蛋1个、白胡椒少许、芝麻油少许、淀粉少许

 

准备:

将豆腐用刀背拍碎放入碗中捣烂,火腿切碎,枸杞用清水洗净备用。

火腿豆腐丸子

步骤:

1. 放入少许白胡椒于豆腐中;

2. 放人少许干淀粉;

3. 打入一个鸡蛋;

4. 放入火腿碎和少许香油、白胡椒粉,将所有材料拌匀;

火腿豆腐丸子

5. 将拌匀的豆腐捏成丸子,放入蒸盘中;

6. 检查美的蒸立方微波炉水盒中的水量,将蒸盘放入微波炉中选择蒸水蛋选项,待程序结束后撒上枸杞即可。

火腿豆腐丸子

心得分享:

1. 豆腐不要选择过于嫩的嫩豆腐或者内酯豆腐,否则不易做成丸子;

2. 豆腐鸡蛋匀易熟,不用加热过久,选择蒸水蛋的程序烹制即可。

 

火腿豆腐丸子

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