新疆手抓饭

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步骤

新疆手抓饭

抓饭营养丰富,具有食补的功效。

              是维吾尔民族过节、待客的必备食品之      

                因为最初是用手抓食的,故得此名。

   不过现在大家吃抓饭都改用筷子或勺子,不再直接下手抓啦.

 

材料:

洋葱2个、胡萝卜3根、排骨500克

新疆手抓饭


配料:

姜末、五香粉、香菇

做法:

1、锅里烧水,等水开都将排骨倒入,撇去浮沫

2、焯过水的排骨备用

新疆手抓饭

3、胡萝卜切丁备用。

4、洋葱切丁备用。

新疆手抓饭

5、姜切丝,剁成细小的丁

6、锅里放少许油,等7分热的时候倒入姜丝稍微炒下

新疆手抓饭

7、倒入洋葱炒出香味,加入少许盐巴。
8、再倒入胡萝卜翻炒。

新疆手抓饭

9、倒入排骨继续翻炒。

10、加少量的水,焖30分钟左右。

11、最后倒入浸泡好的大米焖30分钟,让饭和菜充分融合一体

         新疆手抓饭
       
 我家宝贝特别爱吃,不仅营养丰富,而且一锅端,省去了炒炒煎炸,省事喔
    

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