灯影牛肉

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步骤

灯影牛肉

【灯影牛肉】:
卤牛肉材料:牛腱1个、豆豉3大匙、陈皮1把、荜茇6个、草果2颗、小茴香1小撮、葱白5段、
生抽2大匙、老抽1大匙、
蘸汁材料:生抽、醋、少许盐、香油、蒜苗碎、香菜碎
做法:

灯影牛肉

1。牛腱肉在清水里浸泡2小时,期间换水。
2。准备好香料,草果拍扁。
3。锅中放入所有卤牛肉材料,大火烧开后,去浮沫。
4。盖盖子小火焖煮至少2小时。
5。最后1小时左右,放入磕过的熟鸡蛋。焖好后一直放在汤里放凉。也可以直接捞出吃热的,蘸汁吃哦!

灯影牛肉

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