食材
- (主料)[ 草莓三明治 ] 适量
- (主料)吐司 2片
- (主料)淡奶油 200ml
- (主料)草莓 5颗
- (主料)[ 甜美草莓水信玄饼 ] 适量
- (主料)白凉粉 8g
- (主料)白糖 20g
- (主料)热水 200ml
- (主料)[ 甜心可丽饼草莓花 ] 适量
- (主料)低筋面粉 60g
- (主料)黄油 15g
- (主料)白糖 20g
- (主料)牛奶 150ml
- (主料)草莓 巧克力酱 糖珠 适量
- (主料)[ 甜香草莓牛奶羊羹 ] 适量
- (主料)草莓 20颗
- (主料)牛奶 300ml
- (主料)淡奶油 100ml
- (主料)糖 60g
- (主料)吉利丁片 15g
步骤
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1.
[ 草莓三明治 ]：准备两片吐司，切去四周的边。（去掉的边别浪费啦！除了直接吃还可以放进烤箱烤脆了，蘸白糖或者蜂蜜吃，又香又脆~）
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2.
选择一个比较深的容器倒入200ml淡奶油，加入10g白糖打发。（打出清晰的纹路就可以了）
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3.
在吐司上先均匀抹上一层奶油。
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4.
准备5颗草莓去蒂，放在吐司上排列好。（对角线上的3颗草莓中心要摆正哦，切面才会漂亮）
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5.
再在草莓的空隙中填满奶油。
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6.
盖上另一片吐司，修整一下四边的奶油。
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7.
盖上另一片吐司，修整一下四边的奶油。
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8.
沿着对角线的位置，对半切开。
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9.
沿着对角线的位置，对半切开。
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10.
甜蜜草莓三明治就做好啦，开吃吧~
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11.
[ 甜美草莓水信玄饼 ]：准备一个小奶锅，倒入8g白凉粉。（水信玄饼一般都会用到寒天粉或者琼脂粉，又贵又不好买！其实咱们几块钱一包的白凉粉就能做出来啦！）
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12.
放入20g白砂糖，倒入200ml的热水搅拌融化，再小火煮开。
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13.
把白凉粉倒入模具，先倒一半。（白凉粉的混合液很容易就凝固了，只要等到不烫手的时候就可以倒了。做的时候要快一些，如果还没到模具就凝固了的话再加热融化一下就可以继续用啦~）
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14.
放入一颗洗干净的草莓
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15.
盖上模具的盖子，再用漏斗把白凉粉液体倒满模具。（这时候里面就是一颗圆圆的球啦~）
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16.
盖上模具的盖子，再用漏斗把白凉粉液体倒满模具。（这时候里面就是一颗圆圆的球啦~）
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17.
静置1小时凝固。（急的话放入冰箱冷藏，会凉的更快些）
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18.
打开模具倒入碟中。（白凉粉是甜哒，直接就很好吃了~觉得不够甜的可以再搭配蜂蜜或者红糖~）
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19.
甜美草莓水信玄饼就做好啦，开吃吧！
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20.
[ 甜心可丽饼草莓花 ]：准备一个较大的碗，筛入低筋面粉60g，加入20g白糖、15g黄油，打入一个鸡蛋。搅拌均匀
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21.
加入150ml牛奶，搅拌均匀。
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22.
过滤掉面糊中的结块。（这步可不能少哦）
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23.
准备一个平底锅，倒入面糊，晃动锅子让面糊摊匀铺满
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24.
开小火煎熟
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25.
冷却后拿出饼皮，挤上奶油，铺上草莓片，再挤上一些奶油。（奶油沿着饼皮的边划出 一个半圆形，草莓片朝上铺，卷起来才会漂亮）我用的是动物性的喷射奶油，最好是要用自己打发的奶油这样会比较硬，量要多挤一些才能卷的起来。
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26.
冷却后拿出饼皮，挤上奶油，铺上草莓片，再挤上一些奶油。（奶油沿着饼皮的边划出 一个半圆形，草莓片朝上铺，卷起来才会漂亮）我用的是动物性的喷射奶油，最好是要用自己打发的奶油这样会比较硬，量要多挤一些才能卷的起来。
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27.
淋上巧克力酱。
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28.
沿着有一小段奶油的那头开始卷起来。
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29.
沿着有一小段奶油的那头开始卷起来。
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30.
包上油纸，贴上贴纸，再撒上糖珠。
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31.
包上油纸，贴上贴纸，再撒上糖珠。
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32.
甜心可丽饼草莓花就做好啦，开吃吧~
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33.
[ 甜香草莓牛奶羊羹 ]：20颗草莓洗净去蒂备用。
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34.
将准备好做羊羹的容器内铺上一层保鲜膜，放入草莓。（铺上保鲜膜可以更好的脱模）
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35.
锅内倒入300ml牛奶、100ml淡奶油、60g糖开小火煮热。再关火放入泡软的吉利丁片搅匀。
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36.
等牛奶溶液冷却至温热的时候，再倒入有草莓的容器里静置待凉。（煮热的牛奶溶液不能立刻倒入容器，这样会让草莓变软变酸就不好吃啦！一定要等温温热的时候再倒哦）
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37.
用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏4小时以上。
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38.
拿出脱模切块~（铺了保鲜膜的好处就是脱模变的很简单呀）
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39.
拿出脱模切块~（铺了保鲜膜的好处就是脱模变的很简单呀）
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40.
装盘，还可以装饰两颗小草莓~
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41.
装盘，还可以装饰两颗小草莓~
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42.
甜香草莓牛奶羊羹就做好啦，开吃吧~
