罗汉果山药猪骨汤--除燥祛痰健脾

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步骤

罗汉果山药猪骨汤--除燥祛痰健脾

季节交替时也是慢性咽炎的高发季节。对于有慢性咽炎的人不防多喝罗汉果汤。罗汉果,在市场、药房都能见到,也是南方人常备的煲汤材料。味道甘甜甘甜的,我很喜欢这种甜味,喝完觉得喉咙特别舒服。
 
罗汉果味甘、性凉。功能清肺止咳,润肠通便。可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎、急性胃炎、肠燥便秘,它是歌唱演员和教师的最佳保健品。

食材:

罗汉果小半个   猪骨500克   山药150克

枸杞适量    姜2片    盐适量

罗汉果山药猪骨汤--除燥祛痰健脾

罗汉果山药猪骨汤--除燥祛痰健脾

做法:

山药去皮洗净切小块用水泡着备用。

罗汉果山药猪骨汤--除燥祛痰健脾

骨头飞水后洗干净备用。

飞水:把肉类冷水下锅,水沸腾后煮2分钟,捞出冲洗干净,不仅可以除去血水,

还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。

罗汉果山药猪骨汤--除燥祛痰健脾

焯好的猪骨、山药、罗汉果和姜片放入锅里,加适量的水。
大火烧开后小火慢炖1个半小时。

罗汉果山药猪骨汤--除燥祛痰健脾

关火前5分钟加入枸杞和食盐即可。

罗汉果山药猪骨汤--除燥祛痰健脾

小贴士

罗汉果的甜度很高,小半个或者3份一的量就足够了。

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