食材
- (主料)鲅鱼段 800g
- (辅料)小香葱 一把
- (辅料)淀粉 1汤匙
- (辅料)生抽 1汤匙
- (辅料)白糖 1汤匙
- (辅料)盐 1.5茶匙
- (辅料)料酒 2汤匙
步骤
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1.
鲅鱼洗净切成薄段，香葱洗净备用。
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2.
鲅鱼沾上干淀粉，煎凉面金黄。
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3.
煎鲅鱼的油煎一下葱段。出香味即可。
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4.
兑入酱油，白糖，料酒，开水，盐，调成适口的汁，煮沸放入鲅鱼。
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5.
大火煮开小火烧20分钟。汤汁略浓即可。
