步骤
椰香牛奶土司（柏翠面包机 pe9500 ）
椰蓉馅材料：
黄油 25 克、糖粉 25 克、全蛋液 25 克、牛奶 25 克、椰蓉 50 克
面团材料：
高粉 380 克、细砂糖 45 克、盐 4.5 克、酵母 4 克、蛋液 30 克、牛奶 220ml 、黄油 38 克
制作椰蓉馅
2 分次加入蛋液拌匀，再加入牛奶混合均匀（会出现水油分离，加入椰蓉就好了）
3 最后加入椰蓉拌匀后盖保鲜膜冷藏备用。
做法：
1 除黄油外的所有材料混合均匀，我是先加干性材料，然后加蛋液，水先倒入大部分，最后的慢慢倒入，直至无细粉。这个根据跟人习惯，也可以先倒入液体材料，然后混入干料。
2 面包机菜单选“自定义和面” 20 分钟。
3 自定义揉面结束后选菜单“和风 / 英式”重量 1000 克，烧色中，后面几款面包也是如此。
4 和风模式 7 分钟机器会停止搅拌，进入醒面阶段，这时候加入软化黄油。之后就不用管了，让它自己揉自己醒，并完成第一次发酵。
5 面团进入第一次发酵后会有 11 下排气（印象中是11下，可以是10？），这时按“暂停”，将面团取出，分割成 3 等分。
6 分别擀开抹上椰蓉馅。
7 将面团自上而下卷起。
8 编辫子。
9 放回面桶中，再按此“暂停”面包机进入最后发酵和烘烤，共 1 小时 50 分钟。
酸奶吐司
面团材料：
高粉 400 克、酵母 4.5 克、细砂糖 48 克、盐 4.5 克、全蛋液 40 克、酸奶 250ml 、黄油 40 克
跟椰蓉奶香吐司之前做法一样。先“自定义和面”，然后“和风 / 英式”重量 1000 克，烧色中，和风模式第一次搅拌停止加黄油，后面不用管直到结束。
顺嘴说下，我觉得面包机我最满意的一点就是可以做木糖醇土司，原来用厨师机揉做过木糖醇的，揉面不管多好，最后一次发酵我都发不了模具8分满，根本做不出吐司，用面包机试过很多次，完全无压力，做出来的跟细砂糖的效果一样，因为家里老人有糖尿病，觉得这点简直就是救星！
豆沙吐司（木糖醇版）
面团材料：
高粉 380 克、奶粉 20 克、酵母 4.5 克、盐 4.5 克、木糖醇 45 克、全蛋液 40 克、牛奶 250ml 、黄油 40 克
其他：
木糖醇炒好的豆沙馅适量（红豆沙100克，木糖醇20克，黄油20克，混合炒至不沾即可）
跟椰蓉奶香吐司同样的做法，排气完取出稍擀长，然后抹豆沙馅，卷紧，放入面包桶后，继续完成剩下的操作。
高粉 400 克、咖啡粉 10 克、盐 4.5 克，酵母 4 克，糖 60 克、牛奶 230 克，蛋液 40 克、黄油 40 克、蔓越莓 50 克
牛奶加入咖啡煮沸焖一会儿，一定要晾凉了再使用
其他过程都一样，排气 1 小时 50 分钟时取出面团 擀开 放入蔓越莓卷起，继续剩下的操作.
