食材
步骤
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1.
准备好食材
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2.
把黄油放入牛奶中
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3.
隔热水融化
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4.
面粉过筛两次备用
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5.
鸡蛋打入不锈钢盆里，倒入白砂糖
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6.
隔温水加热蛋液达到40度左右
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7.
用打蛋器高速打发全蛋，打发到提起打蛋头画出8字而不消失，转换至低速，缓慢地沿着盆边至中间继续打发约1-2分钟，消除大气泡，使其更加细腻
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8.
用面筛筛入面粉
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9.
进行翻拌，拌的方法是从1点位置划过底部翻到8点的位置，然后转动刮刀，让面糊流入中央，如此反复，至到无干粉即可
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10.
加入牛奶黄油混合物
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11.
继续用上面的方法翻拌100次左右
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12.
倒入准备好的纸杯里
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13.
烤箱150度预热，然后把装有蛋糕糊的纸杯放入烤箱里，烤30分钟左右
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14.
用牙签探入无面糊带出即可出炉。
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15.
淡奶油倒入碗里，用打蛋器打发
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16.
根据自已的喜好用裱花袋在烤好的蛋糕上裱出花纹
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17.
撒上彩糖珠装饰完成
